HOT ! 原木 エンドグレイン まな板 (スクエア / 45x16x2.5cm)

原木 エンドグレイン まな板 (スクエア / 45x16x2.5cm)(114793194)
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原木 エンドグレイン まな板 (スクエア / 45x16x2.5cm) [oood]
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原木の一番高い密度と強度を持つ年輪の断面 (心材：木の中心部) だけを使用して製作されたエンドグレイン まな板 です。
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丈夫な部分だけを集めて作られるので鋭い包丁でも跡が少なく、長くお使い頂くのに適したまな板です。
CHASSEUR｜POT/PAN (Round casserole 20cm (PUC472001))

CHASSEUR｜POT/PAN (Round casserole 20cm (PUC472089))
☆エンドグレインとは？
CHASSEUR｜POT/PAN (Round casserole 20cm (PUC472058))
エンドグレインとは、木材の木口面（年輪）を表にして製作したカッティングボードやまな板です。ストロー状の繊維が上を向いているため、包丁の刃が繊維の間に入りやすく、包丁に対して優しいという特徴があります。
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また、普通のまな板ではできない寄木による美しいデザインが特徴です。
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☆エンドグレインのメリット
CHASSEUR｜POT/PAN (Round casserole 20cm (PUC472061))
○丈夫で反りにくい
CHASSEUR｜POT/PAN (Saucepan (+lid) 16 cm (PUC348101))
○ナイフの切れ味も落ちにくい
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○包丁の刃に優しく、まな板に傷が付きにくい
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○菌が入りにくいので衛生的
【FIKA公式店】FIKA ミッドナイトグリーン キャセロール 22cm

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☆合水率 10.8%
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平衡合水率：水分を減らし強度を高め、10.8%という最適な合水率を見出しました。
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＜構成＞　　エンドグレイン まな板 (スクエア)　１P　
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＜素材＞　　木材
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＜サイズ＞　W45 x D16 x H2.5 cm
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＜サイズ＞　W45 x D16 x H2.5 cm