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LE GUIDE CULINAIRE エスコフィエの詳細情報
フランス料理の基本を網羅した、エスコフィエの名著。- タイトル: LE GUIDE CULINAIRE- 著者: A.ESCOFFIER- 言語: 日本語- 出版社: 新田書店ご覧いただきありがとうございます。中古美品 ですが、年代物のため多少の経年劣化やヤケ、シミが見られます。表紙や背表紙に若干の傷がありますが、全体的に良好な状態です。詳細は写真をご確認ください。
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